El Zapallo

Por Javier Carrera, Ecuador. Un corto viaje para conocer uno de los vegetales más productivos y versátiles jamás domesticados.

El Agave

Por Gabriela Bonifaz, Ecuador. “Todo lo que la naturaleza pudo dar para vivir y aprovechar al género humano, lo puso en esta planta, así para vestir y calzar, comer y beber, como para la salud…”

El Guandul

Por Cynthia Osorio y Denis Guasco, Colombia. Cynthia y Denis nos comparten los secretos del cultivo y los beneficios de este tesoro de los trópicos, en base a su propia experiencia.

Los Amarantos

Por Javier Carrera, Ecuador. Granos sagrados, comida para astronautas, semillas del más alto valor nutricional. Conozcamos a los Amarantos, alimentos del futuro.